- Diese Veranstaltung hat bereits stattgefunden.
Susanna – Eger Pokal 2024
November 19 – 8:00 am - 5:00 pm
Susanna Egerpokal 2024 des IKL am 19.11.2024
Es ist schon eine Tradition, dass der Susanna Eger-Pokal im November anlässlich des „Tages der offenen Tür“ in der Susanna Eger Schule ausgetragen wird. Demzufolge fanden schon weit im Vorfeld die Vorbereitungen für den IKL-Wettbewerb statt.
Dieses Jahr musste eine Besonderheit beachtet werden. Im Sommer gab es im Haupt-Küchenkomplex der Schule einen großflächigen Wasserschaden und dieser Bereich ist bis heute für die Nutzung gesperrt. Trotz dieses Hindernisses hat der Vorstand, in Abstimmung mit der Schule, festgelegt, den Wettstreit auch ohne Küchennutzung durchzuführen. Hierzu wurde die Ausschreibung zum Wettbewerb entsprechend angepasst. So bestand die Aufgabe für die Teilnehmer die Präsentation eines „Dreigänge Menü“ warm gedacht aber kalt ausgestellt.
Neben dem Pokal 2024 konnte der IKL den Sonderpreis zu Ehren unseres langjährigen Vorsitzenden „Ralf Lehmann“ mit einer Attraktion aufwerten. So erwartet dem Gewinner ein Praktikum beim zweifachen Michelin-Sternekoch „Alexander Herrmann“!
Erfreulich konnte festgestellt werden, dass zehn Anmeldungen bei der Jury eingegangen waren. Auch wenn am Schluss nur acht am „Start“ standen, ist die Teilnehmerquote doch sehr ansprechend.
Alle gezeigten Arbeiten hatten ein hohes Niveau an Kreativität und fachlichen Geschick. Die Profis der Jury hatten es wieder nicht einfach, die Platzierungen zu vergeben.
Jury: Thomas Sieglow, Jens Busch, Nadin P. Demmler
Teilnehmer mit Platzierung:
- Platz Emil Graf
Sulmeria Italiana Leipzig
- Platz Ilja Heumann
The Westin Leipzig
- Platz Marek Theodor
Hotel Michaelis Leipzi
- Platz Marleen Schweizer
Steigenberger Icon Grandhotel Leipzig
- Platz Van Nam Dien
fairgourmet Leipzig
- Platz Nguyen Huyen Linh Tran
fairgourmet Leipzig
- Platz Tyler Meusel
The Westin Leipzig
- Platz Constantin Klett
Radisson Blu Hotel Leipzig
Den IKL-Sonderpreis haben Brigitte Lehmann und Maik Quinque an
Van Nam Dien
fairgourmet Leipzig
übergeben. Herzlichen Glückwunsch!
Auch wenn die Bedingungen dieses Jahr sehr speziell waren, wurden sehr gute Leistungen präsentiert. Den Teilnehmern hat es Freude bereitet ihr Können unter Beweis zu stellen. Das bestätigten auch die vielen Fachbesucher am Tag der offenen Tür der Schule.
Der IKL möchte sich für die Unterstützung aller Beteiligten insbesondere der „Susanna-Eger-Schule“ ganz herzlich bedanken. Ganz besonders auch für die Bereitstellung des Sonderpreises bei Frau Lehmann und Herrn Herrmann.